Restaurace › Kapustová krémová polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kapusta | 1/2 hlávky |
| brambory | 2 ks |
| smetana ke šlehání | 1 ks |
| špek | 20 g |
| sůl |
Porce:
1
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Cibuli a špek nakrájíme nadrobno a na másle orestujeme. Přidáme nakrájenou kapustu a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a vaříme asi dvacet minut - až jsou brambory i kapusta měkké. Přidáme smetanu a povaříme ještě pět minut. Na talíř můžeme nastrouhat uzený sýr, ale není nutné, je uveden spíše pro vegetariány. Hubnutí - vynecháme špek a místo smetany dáme mléko.
Vegetariáni - vynecháme špek. Místo něj můžeme nastrouhat 50g uzeného sýra.
